Erfahrungen

Birne in Rotwein - ein mildes, aromatisches Getränk, das zum Dessert gereicht werden kann.
Zutaten:
1 kg vollreife Birnen, 0,5 Liter trockenen Rotwein, 500 Gramm Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt, 1 Vanillestange, 4 Gewürznelken, 1/4 Liter Weißenkorn.
Zubereitung:
Den Rotwein und Zucker auf sehr kleiner Flamme zu einem Sirup einköcheln lassen. Die Birnen schälen, in viertel schneiden und sorgfältig entkernen, […]

Pflaume in Armagnac - ein Klassiker unter den in Alkohol eingelegten Früchten. Sie können diese Köstlichkeit leicht selber herstellen.
Zutaten:
500 Gramm entsteinte Trockenpflaumen, 250 Gramm weißen Kandis, 1 unbehandelte Zitrone, einige Minzeblätter, 1 Zimtstange, 1 Liter Armagnac.
Zubereitung:
Die Zitrone heiß waschen und die Schale spiralförmig abschneiden. Die Früchte mit dem Kandis, der Zimtstange und Zitronenschale in ein großes Glas […]