Archiv der Kategorie 'Küchenkräuter'

Sauerampfer zum würzen

Donnerstag, den 21. Dezember 2006

Sauerampfer ist ein sehr starkwachsendes Küchenkraut. Die großen, länglichen Blätter des Sauerampfer wachsen fast das ganze Jahr über und sind auch im Sommer zart und saftig. Sauerampfer gehört zu den Küchenkräutern, die keine hohen Ansprüche an Standort und Erdmischung stellen.
Begriffe die mit Sauerampfer verbunden werden:
zart, saftig,  sonnig, halbschattig, schattig
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Schnittlauch verwenden

Donnerstag, den 21. Dezember 2006

Schnittlauch ist ein sehr würziges bis scharfes Küchenkraut. Die jungen Blüten der Pflanze geben eine würzige und optisch ansprechende Salatbeigabe. Schnittlauch braucht einen feuchten, nahrhaften Boden, und ist an einem halbschattigen bis schattigen Standort gut aufgehoben. Schnittlauch sollte häufig geerntet werden, da er sonst leicht strohig wird.
Schnittlauch gedeiht in der Sonne und auch im Halbschatten. Schnittlauch liebt feuchte Erde, […]

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