Erfahrungen

Diabetiker Rezepte, Gemüse, mediterrane Gerichte,
Kochrezept für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Auberginenröllchen auf Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen:
1 Aubergine (ca. 500 Gramm) Jodsalz, 400 Gramm Tomaten, 1 Gemüsezwiebel,  1 Teelöffel Olivenöl, 100 Gramm hauchdünn geschnittener Lachsschinken, 1/2 Bund Basilikum, 125 Gramm Mozzarella light,  1 Teelöffel Tomatenmark, 1/2 Teelöffel Zucker, Tomatensalz,  scharfes Currypulver, Außerdem: Küchenpapier.
Zubereitung:
Die Aubergine putzen, in Längsrichtung in […]

Die Kümmelkartoffeln mit Avocadocreme ist als bekömmliches, leichtes, vegetarisches Gericht. sehr gut als Gericht für heiße Sommer-Tage geeignet. Und diese würzige Speise wird auch von Kindern gerne gegessen.
Kümmelkartoffeln mit Avocadocreme
Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln, 200 Gramm Butter, etwas Kümmel, 2 kleine, sehr reife Avocados, 100 Gramm saure Sahne, Zitronensaft, Pfeffer, Salz.
Die Kartoffeln mit der Schale gründlich waschen und bürsten, sorgfältig abtrocknen und der […]