Rezepte

Diabetiker Rezepte, Gebäck
Gebäck für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Apfelstrudel für Diabetiker
Zutaten Für 12 dünne Stücke: 100 Gramm Mehl, Jodsalz, 1 Esslöffel Rapsöl, 1 kleines Eigelb, 800 Gramm Äpfel, 1 Teelöffel fein abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale, 1 Esslöffel Zitronensaft, 3 Esslöffel gemahlene Walnüsse, 50 Gramm Zucker, 1 Teelöffel Zimt, 100 Gramm saure Sahne, 20 Gramm Butter.
Zubereitung:
Das Mehl mit Öl, […]

Diabetische Gerichte, Backen,
Backrezepte für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Rhabarberkuchen mit Vanillequark
Zutaten:
75 Gramm Mehl Type 1050, 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, 1 Prise Salz,1 Ei, 1 Teelöffel Zitronensaft, Süßstoff, 1 TL Öl, 1oo Gramm geputzter Rhabarber, 125 Gramm Magerquark, 1/2 Teelöffel angewärmter Honig, etwas Vanillemark, 1 Esslöffel Mineralwasser
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Mineralwasser, Ei, Salz, Süßstoff, Zitronensaft, kräftig verrühren. […]