Erfahrungen

Birne in Rotwein - ein mildes, aromatisches Getränk, das zum Dessert gereicht werden kann.
Zutaten:
1 kg vollreife Birnen, 0,5 Liter trockenen Rotwein, 500 Gramm Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt, 1 Vanillestange, 4 Gewürznelken, 1/4 Liter Weißenkorn.
Zubereitung:
Den Rotwein und Zucker auf sehr kleiner Flamme zu einem Sirup einköcheln lassen. Die Birnen schälen, in viertel schneiden und sorgfältig entkernen, […]

Rumkugeln als Dessert
Schokoladenkugeln selber machen
Zutaten:
100 Gramm Butter, 2 Esslöffel Arrak oder Rum, 2 Esslöffel gesiebten Kakao, 200 Gramm bittere Schokolade, 200 Gramm geschälte Haselnüsse, Puderzucker nach Bedarf, Krokant.
Zubereitung:
Für die Rumkugeln die Butter sehr schaumig rühren, den Kakao zugeben und den Arrak oder Rum tropfenweise unterrühren. Zerkleinerte Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit […]