Erfahrungen

Backrezepte für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Mediterrane Tomatentörtchen
Zutaten für 2 Stück:
20 Gramm Magerquark, 40 Gramm Mehl, 1 Esslöffel fettarme Milch, Jodsalz, 1 Teelöffel Olivenöl, 1/4 Päckchen Backpulver, 1/2 Esslöffel Zitronensaft, 20 Gramm Frischkäse (0,2 % Fett), 150 Gramm Cocktailtomaten, 6 dunkle, entsteinte Oliven, 10 Gramm Pinienkerne, 1 Zweig Thymian, 1/2 Teelöffel heller Balsamico-Essig.
Dazu: Fett für die Formen
Zubereitung:
Den […]

Diabetische Gerichte, vegetarische Rezepte, mediterrane Gerichte
Zitronen-Pasta mit Tomatensalat
Zutaten:
75 Gramm Vollkornnudeln, Salz, Pfeffer, 1/2 unbehandelte Zitrone, 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 Frühlingszwiebel in Ringen, einige Basilikumblättchen. 150 Gramm geputzter grüner Spargel, 1 Teelöffel Öl, 2 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel geröstete Sonnenblumenkerne
Für den Salat: 150 Gramm Tomaten in Scheiben, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Olivenöl, einige Basilikumblättchen.
Zubereitung: Die […]