Erfahrungen

Diabetiker Rezepte, Kartoffelgerichte
Gefüllte Kartoffelklöße für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Tipp: Klein gewürfelt werden Kartoffeln sehr schnell gar. Deshalb brauchen Sie bei Aufläufen oder Bratkartoffeln die Kartoffeln nicht extra vorkochen.
Zutaten für 4 Personen: 800 Gramm mehligkochende Kartoffeln, 75 ml fettarme Milch, 1 Bund Petersilie, Jodsalz, Muskat, Kartoffelstärke, 5 Cocktailtomaten, 50 Gramm Parmesan.
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen. 300 Gramm davon mit […]

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Backrezepte für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Mediterrane Tomatentörtchen
Zutaten für 2 Stück:
20 Gramm Magerquark, 40 Gramm Mehl, 1 Esslöffel fettarme Milch, Jodsalz, 1 Teelöffel Olivenöl, 1/4 Päckchen Backpulver, 1/2 Esslöffel Zitronensaft, 20 Gramm Frischkäse (0,2 % Fett), 150 Gramm Cocktailtomaten, 6 dunkle, entsteinte Oliven, 10 Gramm Pinienkerne, 1 Zweig Thymian, 1/2 Teelöffel heller Balsamico-Essig.
Dazu: Fett für die Formen
Zubereitung:
Den […]

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