Erfahrungen

Johannisbeergelee selber machen - ein Geleerezept für den frühen Sommer
Das Rezept einfach nachkochen für ein sehr fruchtiges Gelee.
Zutaten für das Johannisbeergelee:
2000 Gramm schwarze oder rote Johannisbeeren, 1000 Gramm Zucker, einige Minzeblätter
Zubereitung:
Die Früchte gründlich waschen und entstielen, im Entsafter oder Dampfdrucktopf entsaften, die Früchte sollten ca. 1000 ml Saft ergeben.
Den Saft in einen Meßbecher geben, messen […]

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Diabetische Gerichte
Kochrezepte, Hauptgerichte für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Pilzrahm-Schnitzel mit Kräuterreis
Zutaten:
65 g Vollkornreis, Salz, Pfeffer, 2 Esslöffel Würzkräuter (z.B. Kerbel, Petersilie, Zitronen­Melisse), 1 Kalbsschnitzel (125 g), 2 Teelöffel Öl, 50 Gramm geputzte Frühlings­zwiebeln, 100 Gramm geputzte braune Champignons in Vierteln, 50 ml Gemüsebrühe aus dem Glas, 2 Esslöffel Sauerrahm
Zubereitung:
Den Reis kochen, die Krauter untermischen. Das Zwiebelgrün in […]

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