|
Ingwerlikör selber machen
Ein unvergleichlicher Likör mit einem sehr frischen und leich scharfen Geschmack
Zutaten:
100 Gramm sehr frischen Ingwer, 250 Gramm brauner Kandiszucker, 30 Gramm Walnusskerne, 1 Vanilleschote, 1/8 Liter Mirabellenbrand, 700 ml braunen Rum.
Zubereitung:
Den Ingwer sorgfältig schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Mit den Walnusskernen, dem Zucker und der angeritzten Vanilleschote in eine Karaffe füllen. Den Mirabellenbrand und Rum darüber geben und zwei Wochen bei Raumtemperatur ziehen lassen. Dann kühl stellen, nach einer weiteren Woche kann der Likör verbraucht werden. Bei einer längeren Aufbewahrung den Ansatz durch ein Kaffeefilter filtern und den Likör in kleine Flaschen abfüllen. Der Likör wird schmackhafter, je älter er wird.
Rezept: Ingwerlikör
Kategorien
Backrezepte -
Cocktails -
Desserts -
Diabetiker-Rezepte -
Festtagsgerichte -
Fischrezepte -
Geflügelrezepte -
Gemüserezepte -
Kartoffelrezepte -
Kinderrezepte -
mediterrane Rezepte -
Soßen -
Spezialitäten -
Vorspeisen -
Weihnachtsgebäck -
Wildgerichte -
Kochrezepte -
Küche -
vegetarische Rezepte -
Früchte in Alkohol -
Marmelade und Konfitüre -
Tipps und Tricks -
Küche und Garten -
Küchenkräuter -
Pflanzen im Garten -
Leben im Garten -
Tiere im Garten