Thunfisch-Steak mit Ingwer als Vorspeise Vorspeise mit Fisch - Thunfisch-SteakAuch als Zwischengericht geeignet. Festliche Entrée mit Fischein leckerer und eiweißreicher Appetitanreger oder eine Zwischenmahlzeit für einen festlichen Anlass Thunfisch-Steak mit Ingwer Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: Die Eier verquirlen und mit ein paar Spritzern Tabasco würzen. Zu den Eiern die kleingeschnittenen Schalotten geben, in der Pfanne unter Rühren garen. Zum Servieren die Eier auf den Thunfisch-Stücken verteilen.
Unsere Vorspeisen: Bambussprossen - Forellen-Cracker - gebratener Kürbis - Grießsuppe - gebratener Käsegrieß - Kürbiscremesuppe - Mürbeteigpasteten - Thunfisch-Steak Aktuelle Adresse:
Küche und Garten |
Die
Ingwerknollen schälen und in feine Scheiben raspeln. Die
Schalotten schälen und in kleine Würfel
schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Ingwer rösten, bis er duftet. Das Thunfisch-Steak in 4
gleichmäßige Stücke teilen, leicht salzen und pfeffern. Den
Ingwer in die Pfanne geben, mit dem Fisch 2 Minuten Braten. Wenn der Thunfisch fertig ist in einer 2. Pfanne
oder im Backofen bei geringer Temperatur (ca.60 Grad) warm halten.
