Fruchtplätzchen für zwischendurch zu Weihnachten

Backrezepte zu Weihnachten

Fruchtplätzchen - ein beliebtes Weihnachtsgebäck

Kleine fruchtige Plätzchen für zwischendurch. Diese frischen Kekse kommen immer gut an. Das Backrezept ist beliebt bei den Kindern - auch bei der Herstellung, weil man mit den Beeren kleine Gesichter fabrizieren kann.

Zutaten:
100 Gramm weiche Butter oder Margarine, 80 Gramm Zucker oder Akazienhonig, 1 Prise Salz, 2 Eier, 4 Teelöffel gemahlene Vanille,250 Gramm Weizen - fein gemahlen, 2 Esslöffel Konfitüre oder Preiselbeeren

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und 15 Minuten ruhen lassen.

Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. In die Mitte mit dem Zeigefinger eine Vertiefung eindrücken, mit Konfitüre oder Preiselbeeren füllen und 20 Minuten bei 180° C Backen.

Sie können diese Plätzchen auch mit Früchten variieren. Diese Zutaten ergeben ca. 25 Fruchtplätzchen.

Unser Gebäck zum Weihnachtsfest: Mandelkekse - Fruchtplätzchen - Gewürzkuchen - Himmelsbrot - Butterkekse - Pfefferkuchen - Zimtplätzchen - Weihnachtsstollen

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