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Zimtplätzchen - Kekse mit Weihnachts-Aroma

Weihnachtsgebäck - Zimtplätzchen

Zimtplätzchen - Kinder lieben diese Kekse

Backrezept Zimtplätzchen - die Kekse mit dem weihnachtlichen Aroma. Diese Weihnachtskekse werden von Kindern gerne genascht - und die Kinder sind beim Backen auch gerne beteiligt.

Zutaten:
750 Gramm Butter, 250 Gramm Haushaltszucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 ganze Eier, 1 gestrichener Teelöffel Zimt, 1 Messerspitze Kardamom, 250 Gramm fein gemahlene Mandeln, 250 Gramm Mehl, Butter zum Fetten des Backblechs.

Zubereitung:
Backrezept ZimtplätzchenDie Butter erwärmen bis sie weich ist, mit Zucker, Vanillezucker und 2 Eiern sehr schaumig rühren. Zimt, Kardamom, Mandeln und das Mehl zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Das Ganze ein bis zwei Stunden kühl stellen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 Millimeter dünn ausrollen und Plätzchen mit Formen ausstechen oder ausschneiden. Auf das gefettete Backblech legen. Das dritte Ei verquirlen, und damit die Plätzchen bestreichen und im vorgeheizten Backofen (180 Grad) etwa 15 Minuten ausbacken.
Diese Kekse bringen das typische Weihnachts-Aroma ins Haus.

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Unser Gebäck zum Weihnachtsfest: Mandelkekse - Fruchtplätzchen - Gewürzkuchen - Himmelsbrot - Butterkekse - Pfefferkuchen - Zimtplätzchen - Weihnachtsstollen


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