Salat wie ihn auch Kinder mögen

Kinderrezepte - voll mit Vitaminen, dazu lecker.

Ein Salat, der auch gerne von Kindern gegessen wird.

Zutaten:

200 Gramm Radicchio, 200 Gramm Chicorée, 150 Gramm Feldsalat, 1 kleiner Apfel, 1 Zwiebel; 2 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Teelöffel milden Senf, 2 Esslöffel Apfelsaft, Salz, Pfeffer, 4 Esslöffel Walnussöl; 40 Gramm grob gehackte Walnüsse.

Zubereitung:

Die Salate sauber putzen, Chicorée und Radicchio in feine Streifen oder kleine Stückchen schneiden. Den Apfel entkernen, achteln und in feine Spalten schneiden. Auf Tellern anrichten. Mit einer Sauce aus den angegebenen Zutaten marinieren und mit den fein gehackten Nüssen bestreuen. Auch Kinder, die nicht gerne Salat mögen, können nicht die Finger davon lassen.

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