Bewusst, gesund, natürlich: Rezept mit Gemüse für Kinder

Zucchini-Käse Taler - auf jeder Kinderfeier der absolute Renner.

Ein nahrhaftes Gericht mit Gemüse für 4 Kinder.

Zutaten:
1 kg Zucchini, Salz, Pfeffer, 6 Esslöffel Mehl, 250 Gramm Feta-Käse, 3 Eier, Olivenöl zum Braten, 2 Esslöffel gehackte Pistazienkerne oder Mandeln

Zubereitung:
Die Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden, über die Zucchini Mehl sieben. Den Käse grob zerteilen und die Eier verquirlten. Den Käse und die verquirlten Eier unterrmischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zucchini in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und einen kleinen Berg der Käse-Ei-Masse darauf häufen. Mit gehackten Pistazienkerne oder Mandeln bestreuen.

Zu dem Gericht passen Nudeln und ein frischer Salat. Es kann auch Apfelmus gereicht werden.

Gesunde Kindergerichte müssen nicht langweilig aussehen. Diese Taler sind mit den Käse Lieblingssorten der Kinder schnell gemacht, aromatisch, saftig, farbenfroh, mit natürlichen Zutaten zubereitet - und werden von den Kindern gerne gegessen.

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