Kartoffelauflauf - vegetarisches Gericht.Gemüse, das auch Kinder gerne essen (veganes Rezept)Der Auflauf oder Gratin ist ein sehr nahrhaftes, bekömmliches und wohlschmeckendes Gericht. Das Rezept ist sehr einfach und leicht nachzukochen. Hier wird das Rezept fleischlos, als vegetarisches Gericht vorgestellt. klassischer Kartoffelauflauf.Zutaten:
Den Auflauf mit Sahne gleichmäßig übergießen, die Butterflöckchen darüber verteilen, bei 180° Celsius ca. 55-65 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen. Das Rezept ist für gesellige Abende geeignet. Das Gratin schmeckt sehr gut mit einem trockenen Rotwein.
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Zubereitung: Eine sorgfältig gefettete Auflaufform
mit den geschälten und in der Mitte
geteilten Knoblauchzehen einreihen. Die
Kartoffeln schälen, in sehr feine
Scheiben schneiden und die Hälfte der
Kartoffeln in die Form verteilen.
Darüber die Hälfte des Emmentalers
streuen, mit Salz und Pfeffer würzen,
dann die andere Hälfte der Kartoffeln
darüber verteilen, noch einmal
nachwürzen und mit dem Rest Käse
bestreuen.
