Tipp: Eischnee - Eiweiß richtig schlagen

Omas Trick mit dem Eischnee

Küche - Backen - Eischnee

Tipps zum Backen

Eiweiß darf erst im letzten Augenblick vor der Verwendung geschlagen werden, da der Eischnee sonst wieder flüssig wird.

Es ist sehr unangenehm, wenn Sie das Eiweiß zu einer schönen Konsistenz geschlagen haben, aber bei der Verwendung ist es wieder flüssig.

Richtig machen Sie es, wenn Sie erst unmittelbar bevor Sie es verwenden wollen den Eischnee schlagen.

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