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gesunde Nahrung

Kekse und Kleingebäck wieder frisch und lecker machen.

Buchweizen Muffin

Omas Trick mit den Keksen

Kekse auffrischen

Kekse werden oft trocken und weniger appetitlich, wenn sie längere Zeit offen gelegen haben.

Die trockene Luft setzt ihnen arg zu, und das Backpulver oxidiert wenn es über eine längere Zeit mit Sauerstoff konfrontiert wird.

Wenn man nicht mehr ganz so frische Kekse und Kleingebäck in einen trockenen Behälter gibt, diesen verschließt und ihn einige Minuten im Wasserbad erwärmt, werden die Kekse wieder frisch und lecker. Dieser Trick funktioniert auch mit den meisten Muffins.

Teigarten Grundrezepte


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