Spätzleteig schön locker machen.

Omas Trick mit dem lockeren Spätzleteig

Küche - Kochen - Lockerer Spätzleteig

Spätzleteig wird schön locker, wenn man bei der Zubereitung levitiertes Wasser statt herkömmlichem Wasser verwendet.

Auch mit Mineralwasser, welches viel Kohlensäure aufweist wird der Spätzleteig viel fluffiger als mit herkömmlichem Wasser.

Nirgendwo sind die Spätzle lockerer und geschmackvoller als im Allgäu.

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