Walnusstorte mit 2 Füllungen und Verzierung aus Krokant

Doppelt gefüllte Walnusstorte selber backen

Die Walnusstorte ist geeignet für größere Kuchentafeln und für den ganz großen Anlass.

Besonders lecker ist diese Torte mit zwei Füllungen mit einer Verzierung aus selber gemachtem Krokant.

Zutaten:
Mürbeteig: 130 Gramm Mehl, 50 Gramm Maismehl, 1 Teelöffel Backpulver, 100 Gramm Butter, 50 Gramm weißen Zucker.

Für die erste Füllung:
1 Paket Löffelbiskuits, 1 gestrichener Esslöffel Kaffeepulver, etwas kochendes Wasser, 4 cl Orangenlikör
Für die zweite Füllung:
200 Gramm geschälte Walnüsse, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Zucker, 600 ml Sahne, 2 Esslöffel Kaffeepulver, 3 Päckchen Vanillezucker

Aus den Zutaten einen Mürbeteig kneten, gleichmäßig stark ausrollen und den Boden einer gefetteten Springform damit bedecken. Den Teig bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Die Löffelbiskuits in eine Schüssel schichten. Das Kaffeepulver mit dem Wasser auflösen, den Likör hinzufügen, über die Löffelbiskuits geben und 15 Minuten ziehen lassen. Inzwischen die Walnüsse fein hacken und mit etwas Butter und Zucker in einer Pfanne anrösten.
Die Sahne mit dem Zucker und Kaffeepulver steif schlagen.
Die Löffelbiskuits sehr vorsichtig auf den ausgekühlten Tortenboden legen. Ist der Boden bedeckt, dann den Rest der Löffelbiskuits in der Mitte aufschichten. Die erkalteten Walnüsse in der Sahne verteilen. Die Walnuss-Sahne dann bergartig auf die Löffelbiskuits streichen.
Die Torte kann dann mit Walnusssplittern oder Krokant verziert werden.

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